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Diabetes

octubre 2020

La glucosa es clave en la obesidad y la diabetes

Los azúcares refinados aumentan los niveles de glucosa en nuestro torrente sanguíneo. Cuando comemos un pedazo de pan o un simple caramelo y vemos qué ocurre en nuestra sangre resulta que, a los pocos minutos, nuestros niveles de glucosa (comúnmente denominada “azúcar”) han subido. ¿Qué es lo que ha ocurrido mientras? Acompañemos a la comida en su recorrido para averiguarlo. A los pocos minutos de tragarnos ese pedazo de pan, éste llega ya digerido (por el estómago) al intestino delgado; Las células intestinales absorben...

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